Bindbloem Superieur 5 kg

• Bloem met versterkte bindkracht
• Speciaal voor roux

De Bindbloem Superieur van Koopmans Professioneel is ideaal om in de keuken te hebben. Deze bloem met versterkte bindkracht is de ideale basis voor het maken van roux. Daarnaast is deze bloemsoort ook geschikt voor het binden van soepen en sauzen en voorkomt het uitlopen. Gebruik boter en bindbloem in de verhouding 50:50 of 50:60 en maak een stevige basis voor smaakvolle sauzen.