Pannenkoeken
ALLES OVER PROFESSIONEEL PANNENKOEKEN BAKKEN!
Op deze pagina lees je als horecaprofessional alles op het gebied van professioneel pannenkoeken bakken. Of je nu een pannenkoekenhuis wilt starten of wilt weten hoe je de beste pannenkoeken bakt op een pannenkoeken carrousel. Je leest het hier!Ron Kortekaas: passie voor pannenkoeken!
Ron Kortekaas, onze expert op het gebied van bakken, weet bijna alles over professioneel bakken van pannenkoeken en zoete snacks zoals wafels, poffertjes, American Pancakes, churros en crêpes.
Pannenkoekhuis starten
Denk je erover om een eigen pannenkoekenhuis te beginnen? Of heb je concrete plannen? Laat ons je adviseren!
Pannenkoek safari
Denk je erover om pannenkoeken op het menu te zetten? Of wil je starten met een nieuwe locatie? Ga mee op safari.
Kennisdocument pannenkoeken downloaden
Wil je tips en inzichten over de pannenkoekenmarkt? Download het kennisdocument met belangrijke inzichten over het starten van een pannenkoekenrestaurant.
Rendement pannenkoeken [download]
Wist je dat... je met vers gebakken pannenkoeken een rendement kunt behalen tot wel 90%? Klik verder en download de rendementsberekening.
Bewaaradvies pannenkoekenbeslag
De horeca is in de loop der jaren behoorlijk veranderd en zo ook de bijbehorende wet- en regelgeving. Beslag valt onder de categorie bederfelijke levensmiddelen. Lees meer over het bewaren van pannenkoekenbeslag.
