Pannenkoek pittige kip

Kostprijs: € 2,85 per stuk*

Mise en place kip:

• Meng cajunkruiden en olijfolie in een kom en voeg ragfijn gesneden knoflook en rode peper toe.
• Voeg citroensap en citroenrasp toe en de fijn gesneden kipreepjes.
• Laat dit 24 uur marineren. 

Mise en place groenten:

• Snijd de rode en groene paprika in vierkante stukken van 1 cm.
• Snijd de ananas brunoise.
• Snijd de mango in blokjes.
  

Mise en place pannenkoekmix:

• Roer de pannenkoekmix met het water tot een glad beslag en laat minimaal een half uur rusten. 
  

Bereidingswijze pannenkoek:

• Bak de kip aan op matig vuur en voeg de groenten toe. Bak tot de juiste gaarheid is bereikt. Voeg op het laatst nog de ananas en mangostukjes toe.
• Bak de pannenkoek op matig vuur gaar en bruin.
• Serveer de pannenkoek met de warme kip. Bestrooi de rand met kokosrasp.
• Garneer met Basilicum cress en met een jalapenos pepertje.

*Kostprijzen zijn indicatief en lopen uiteen per grossier.