Vegan pannenkoek aardbei
1 persoon
Een zomerse en glutenvrije pannenkoek!Ingrediënten / Benodigdheden
Beslag
- 90 gr Koopmans Professioneel Vegan pannenkoekmix Glutenvrij
- 165 ml water
Vulling
- 50 gr aardbei
- 30 gr Flora room 31%
Bereidingswijze
Pannenkoekmix
- Roer de vegan pannenkoekmix glutenvrij met het water tot een glad beslag
Vulling
- Snijd de aardbeien Klop de Flora room op
Bereiding
- Schenk een scheutje olie in de pan
- Bedek de bodem van de pan met het beslag
- Bak de pannenkoek op middelhoog tot hoog vuur gaar en bruin
- Draai de pannenkoek om als deze van boven bijna droog is en van onderen goudbruin en knapperig
- Verdeel de aardbeien op de pannenkoek, zodat deze ook lekker warm worden
- Plaats de pannenkoek op een bord en top af met opgeklopte room