Spekkoek van pannenkoek met chocolademousse

Kostprijs: € 0,55 per stuk

Werkwijze chocolademousse:

• Voeg de melk en slagroom samen en voeg al roerend de chocolade mousse toe
• Klop nu het geheel op met een mixer tot een romige consistentie
• Maak de Frukina kersen iets fijner, door ze in een keukenmachine op te draaien
• Meng de Frukina kersen door de chocolade mousse en schep in een spuitzak
• Laat de chocolade mousse 3 uur opstijven in de koelkast

Afwerking:

• Steek rondjes van ca. 2 à 3 cm uit de pannenkoeken
• Stapel de pannenkoekrondjes en de mousse om en om in een glaasje en garneer af

*Kostprijs is indicatief en loopt uiteen bij de grossiers.