Spekkoek van pannenkoek met chocolademousse

Werkwijze chocolademousse:

• Voeg de melk en slagroom samen en voeg al roerend de chocolade mousse toe.
• Klop nu het geheel op met een mixer tot een romige consistentie.
• Maak de Frukina kersen iets fijner, door ze in een keukenmachine op te draaien.
• Meng de Frukina kersen door de chocolade mousse en schep in een spuitzak.
• Laat de chocolade mousse 3 uur opstijven in de koelkast.

Afwerking:

• Steek rondjes van ca. 2 à 3 cm uit de pannenkoeken.
• Stapel de pannenkoekrondjes en de mousse om en om in een glaasje en garneer af.

Kostprijs: € 0,55 per stuk