Recepten / Kant-en-klaar / Poffertje met spinazie ricotta

Poffertje met spinazie ricotta

20 amuses

Poffertje met spinazie ricotta

Ingrediënten / Benodigdheden

Poffertjes:

Topping van spinazie en ricotta:

  • 250 g babyspinazie
  • 500 g ricotta
  • 1 teen knoflook  

Kijk ook eens naar de Rolletjes van Parmaham, zwarte olijven en roquette sla.

Tip!

Tip 1: Vul de holtes van de poffertjesplaat of –pan tot net onder de rand om overstromen te voorkomen, er zit namelijk rijsmiddel in het beslag.

Tip 2: Draai de poffertjes om voor ze gestold zijn, zo valt het beslag weer onderin het kuiltje en rijst het naar elkaar toe! Zo krijg je een mooi bol poffertje!

Tip 3: Zorg voor een schone, beslagvrije vork, dit is makkelijker bij het omdraaien van jouw poffertjes.

Bereidingswijze

Kostprijs: € 0,29 per stuk*

Werkwijze topping van spinazie en ricotta:

  1. Was de spinazie en maak hem droog in slacentrifuge
  2. Doe een scheutje olie in een pan en bak de spinazie met een knoflookteen gaar
  3. Doe de spinazie na het bakken in een vergiet en laat uitlekken
  4. Breng de ricotta op smaak met zout en peper en vorm of steek rondjes van de ricotta
  5. Warm de poffertjes op en beleg deze met de warme spinazie en de ricotta
  6. Garneer af

De kostprijs is indicatief en loopt uiteen bij de grossiers. 

Interessante producten

Poffertjes portieverpakking 30 x 100 g

Product bekijken

Poffertjes bulkverpakking 9 x 500g

Product bekijken
Nieuwsbrief

Aanmelden nieuwsbrief

Schrijf je als horecaprofessional in voor de nieuwsbrief van Dr. Oetker Professional. Blijf op de hoogte van onze merken, de nieuwste producten en laat je inspireren door verschillende recepten.

Aanmelden

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Deze cookies verzamelen anoniem gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies verzamelen gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies maken het mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen. Ook kunnen deze cookies worden gebruikt om gepersonaliseerde advertenties te tonen en daarom kunnen deze cookies je surfgedrag op verschillende websites volgen.