Moderne tiramisu
Voor 20 amuses
Kostprijs: € 0,38 cent per stuk*
Bereiding:
- Meng met een staafmixer Crème Brûlée, Kahlúa, oploskoffie en Cortina
- Doe dit in een kidde en voeg 2 patronen toe
- Spuit een toef van de crème in een glaasje en steek hier een poffertje in
- Garneer af naar eigen inzicht
* Prijzen zijn indicatief en lopen uiteen per grossier.
Benodigdheden
Tiramisu:
- 20 poffertjes van Koopmans Professioneel
- 1 pak vloeibare Crème Brûlée van Alsa
- 2 staafjes Nescafe Gold oploskoffie
- 50 g Kahlúa
- 15 g Cortina
Kijk ook eens naar de tropische mini-oliebollen met mango-ijs!
Tip: Cortina is een emulgator en is verkrijgbaar bij diverse horeca groothandels. Cortina voorkomt het uitvloeien of weglopen van de tiramisu.
.jpg "Poffertjes portieverpakking 30 st.")