Recepten / Kant-en-klaar / Poffertje panna cotta

Poffertje panna cotta

20 amuses

Poffertje panna cotta

Ingrediënten / Benodigdheden

Poffertjes:

Panna cotta:

Kijk ook eens naar poffertje met spinazie en ricotta!

Tip!

Tip 1: Vul de holtes van de poffertjesplaat of –pan tot net onder de rand om overstromen te voorkomen, er zit namelijk rijsmiddel in het beslag.

Tip 2: Draai de poffertjes om voor ze gestold zijn, zo valt het beslag weer onderin het kuiltje en rijst het naar elkaar toe! Zo krijg je een mooi bol poffertje!

Tip 3: Zorg voor een schone, beslagvrije vork, dit is makkelijker bij het omdraaien van jouw poffertjes.

Bereidingswijze

Werkwijze panna cotta:

  • Zet de slagroom met suiker, citroen en wat sinaasappel zest op het vuur en breng langzaam aan de kook
  • Laat de gelatine in koud water weken
  • Als de slagroom heeft gekookt haal deze dan van het vuur en voeg de gelatine toe
  • Giet in een bak en laat dit 1 nacht in de koelkast opstijven

Afwerking:

  • Snij vierkante blokjes van de panna cotta en plaats deze op een poffertje
  • Garneer af

Kostprijs € 0,23 per stuk*

*Kostprijs is indicatief en loopt uiteen bij de grossiers.

Interessante producten

Poffertjes portieverpakking 30 x 100 g

Product bekijken

Poffertjesmix Compleet 1 kg

Product bekijken

Poffertjes bulkverpakking 9 x 500g

Product bekijken
Nieuwsbrief

Aanmelden nieuwsbrief

Schrijf je als horecaprofessional in voor de nieuwsbrief van Dr. Oetker Professional. Blijf op de hoogte van onze merken, de nieuwste producten en laat je inspireren door verschillende recepten.

Aanmelden

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Deze cookies verzamelen anoniem gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies verzamelen gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies maken het mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen. Ook kunnen deze cookies worden gebruikt om gepersonaliseerde advertenties te tonen en daarom kunnen deze cookies je surfgedrag op verschillende websites volgen.