Recepten / Bakmixen / Krentenbrood van oliebollenmix

Krentenbrood van oliebollenmix

10 broden

Op basis van koopmans oliebollenmix.

Ingrediënten / Benodigdheden

Deeg

Vulling

  • 3,5 kg krenten en/of rozijnen

Bereidingswijze

  • Was de krenten en/of rozijnen
  • Wel ze gedurende 30 minuten in lauwwarm water
  • Laat ze goed uitlekken en dep ze droog
  • Doe de Koopmans Professioneel mix voor oliebollen en wafels in het bekken van jouw keukenmachine
  • Voeg al roerende het water toe en kneed tot er een soepel deeg is ontstaan
  • Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 1 uur rijzen bij kamertemperatuur
  • Kneed de krenten en/of rozijnen door het deeg
  • Vet de bakvorm in
  • Vorm het deeg tot een rol en laat het in de bakvorm, afgedekt met plastic, nog 30 minuten narijzen
  • Bak het krentenbrood gedurende 45 minuten in de oven gaar en bruin (Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 180 °C, Gasoven: stand 4-5)
  • Bestrijk het krentenbrood na het bakken met water
Interessante producten

Oliebollenmix Compleet 5 kg

Product bekijken

Oliebollenmix Compleet 1 kg

Product bekijken
Nieuwsbrief

Aanmelden nieuwsbrief

Schrijf je als horecaprofessional in voor de nieuwsbrief van Dr. Oetker Professional. Blijf op de hoogte van onze merken, de nieuwste producten en laat je inspireren door verschillende recepten.

Aanmelden

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Deze cookies verzamelen anoniem gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies verzamelen gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies maken het mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen. Ook kunnen deze cookies worden gebruikt om gepersonaliseerde advertenties te tonen en daarom kunnen deze cookies je surfgedrag op verschillende websites volgen.