Recepten / Bakmixen / Oliebollen tompouce

Oliebollen tompouce

250 oliebollen

De perfecte combinatie van oliebol en tompouce!

Ingrediënten / Benodigdheden

Oliebollen

Vulling

  • Banketbakkersroom
  • Roze Glazuur

Tip!

Maak eenvoudig banketbakkersroom met behulp van Koopmans Professioneel Custard.

Bereidingswijze

  • Doe de Koopmans Professioneel mix voor oliebollen in het bekken van jouw mengmachine
  • Voeg al roerende het water en het zout toe aan de oliebollenmix en meng tot een glad beslag
  • Giet het beslag over in een ruime kom of bak (inhoud minimaal 4x zo groot)
  • Dek het geheel af met een vochtige doek en laat het op een warme plaats rijzen
  • Roer het beslag tijdens het rijzen en het bakken niet meer door
  • Begin met het bakken als het beslag in volume verdubbeld is. Dit is na circa 30-60 minuten
  • Bak de oliebollen in de frituur op 180-190°C, circa 5 minuten totdat ze gaar en goudbruin zijn. Keer ze ongeveer halverwege een keer om.
  • Laat de oliebollen goed uitlekken en goed uitdampen tijdens het afkoelen
  • Dip de oliebollen in roze glazuur of breng de roze glazuur met een lepel aan over de afgekoelde oliebollen. Strijk zo nodig uit met een vlak mes.
  • Laat de glazuur afkoelen en snijd daarna de oliebollen open
  • Klop de banketbakkersroom los, doe de banketbakkersroom in een spuitzak en spuit de banketbakkersroom in de oliebollen
Interessante producten

Oliebollenmix Compleet 5 kg

Product bekijken

Oliebollenmix Compleet 1 kg

Product bekijken

Koopmans Professioneel Custard 1 kg

Product bekijken

Aanmelden nieuwsbrief

Aanmelden

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Deze cookies verzamelen anoniem gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies verzamelen gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies maken het mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen. Ook kunnen deze cookies worden gebruikt om gepersonaliseerde advertenties te tonen en daarom kunnen deze cookies je surfgedrag op verschillende websites volgen.