Recepten / Bakmixen / Pancakes met gekleurde salade en yoghurt honing

Pancakes met gekleurde salade en yoghurt honing

1 persoon

American pancakes met rainbow salade en yoghurt honing.

Ingrediënten / Benodigdheden

  • 2 American pancakes, Koopmans professional
  • 25 gram rode bietjes, julienne gesneden
  • 30 gram radijs, julienne gesneden
  • 40 gram komkommer, julienne gesneden
  • 30 gram wortel, julienne gesneden
  • 30 gram appel, julienne gesneden
  • 1 el olijfolie (1 el = 15 ml)
  • 1 el Griekse yoghurt (1 el = 17 gr)
  • 1 tl Langnese bloemenhoning (1 el = 15 ml)
  • 1 el granaatappelpitjes (1 el = 13 gr)
  • 0,5 takje platte peterselie, grof gehakt
  • Zout en peper 

Tip!

Ook leuk voor groepen. De receptuur is voor één persoon en kan eenvoudig worden vermeerderd.

Bereidingswijze

Werkwijze en bereiding

  • Verwarm de kant-en-klaar American pancakes zoals aangegeven op de verpakking - of bak zelf American Pancakes met Pancakemix Compleet van Koopmans Professioneel
  • Maak de gekleurde salade door de julienne gesneden groenten en appel in een kom door elkaar te mengen. Besprenkel met de olijfolie, peper en zout en schep nog eens door
  • Doe de Griekse yoghurt in een kommetje en roer de honing erdoor  

Afwerking

  • Leg de pancakes op een mooi bord
  • Besmeer de pancakes met de yoghurt
  • Neem de gekleurde rainbow salade. Leg op 1 pancake 1/3 van de salade
  • Leg de andere pancake erbovenop en beleg deze met de rest van de rainbow salade
  • Bestrooi de pancakes met de peterselie en granaatappelpitjes en drizzle er nog wat extra honing over
Interessante producten

American Pancakes 10 x 10 stuks

Product bekijken

American Pancakemix Compleet 1 kg

Product bekijken

American Pancake Spelt-Banaan

Product bekijken

Aanmelden nieuwsbrief

Aanmelden

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Deze cookies verzamelen anoniem gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies verzamelen gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies maken het mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen. Ook kunnen deze cookies worden gebruikt om gepersonaliseerde advertenties te tonen en daarom kunnen deze cookies je surfgedrag op verschillende websites volgen.