Recepten / Bakmixen / Speculaas wafel

Speculaas wafel

4 wafels

Met speculaaskruiden, pecannoten en blauwe bes.

Ingrediënten / Benodigdheden

Wafel

  • Professioneel wafelijzer voor Brusselse of Amerikaanse wafels
  • Bakspray (Dr. Oetker Professional)
  • 250 g Koopmans Professioneel wafelmix compleet
  • 5 g speculaaskruiden
  • 2,5 g kaneel 

Garnering

  • 75 g blauwe bessen
  • 25 g pecannoten
  • 20 g slagroom
  • 2,5 g kaneel 

Tip!

Kijk ook eens naar de kruidnoten pannenkoek!

Bereidingswijze

Voorbereiding

  • Bereid het wafelbeslag volgens instructie op de verpakking
  • Doe de speculaaskruiden en kaneel door het beslag

Bakken

  • Verwarm het wafelijzer voor
  • Vet het wafelijzer in met bakspray
  • Giet in één vloeiende beweging beslag op 1 kant van het wafelijzer.
  • Sluit het ijzer en draai het ijzer direct om
  • Bak de wafels in ca 3½ tot 4 minuten goud bruin
  • Open het wafelijzer en neem de wafels uit het ijzer met de daarvoor bestemde vork

Garnering

  • Plaats 2 wafels op een bord
  • Leg op beide delen wat blauwe bessen en pecannoten
  • Spuit een toefje slagroom op de wafel en bestrooi dit met kaneel
Interessante producten

Wafelmix Compleet 1 kg

Product bekijken
Nieuwsbrief

Aanmelden nieuwsbrief

Schrijf je als horecaprofessional in voor de nieuwsbrief van Dr. Oetker Professional. Blijf op de hoogte van onze merken, de nieuwste producten en laat je inspireren door verschillende recepten.

Aanmelden

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Deze cookies verzamelen anoniem gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies verzamelen gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies maken het mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen. Ook kunnen deze cookies worden gebruikt om gepersonaliseerde advertenties te tonen en daarom kunnen deze cookies je surfgedrag op verschillende websites volgen.