Professioneel poffertjes bakken?
Poffertjes en trends
Poffertjes behoren al eeuwen tot Nederlands cultureel erfgoed. Kind of volwassene; de geur van versgebakken poffertjes roept herinneringen op. Traditioneel eten we poffertjes met poedersuiker en roomboter. Poffertjes kunnen de hele dag gegeten worden, maar worden vaak wel gezien als snack. Ze bieden ondernemers dan ook de kans om ook buiten de traditionele maaltijdmomenten relevant te zijn voor de gast.
Varieer eens met poffertjes!
Poffertjes kun je op allerlei momenten gebruiken. Van ontbijt, lunch en dessert tot borrelhapje of amuse. Voor ieder is er een passend recept!
Uitgelichte recepten
Poffertje zalm sashimi met soja pastille
Kies ook eens voor een hartige variant poffertjes en varieer met zalm sashimi.
Sandwich poffertje met mousseline van knolselderij en truffel
Een heerlijk poffertje dat kan dienen als amuse, maar ook geschikt is om te maken als voorgerecht of hartige snack! Afgewerkt met een mousseline van knolselderij en truffel.
Poffertje met spinazie ricotta
Kies voor de kant en klare poffertjes van Koopmans Professioneel en maak een eenvoudig en snel een topping van spinazie en ricotta.
Moderne tiramisu
Op zoek naar ideeën voor een zoete snack of dessert? Gebruik poffertjes en maak zelf een mini tiramisu.
Sandwich poffertje met crème van Old Amsterdam
Heerlijk als amuse of voorgerecht; een sandwich van poffertjes gevuld met een crème van Old Amsterdam.
Poffertje panna cotta
Panna cotta is een recept dat op vele menukaarten te vinden is. Maak ook eens deze variant op een poffertje.
