Wafels: tips en tricks

Alles over professioneel wafels bakken

Of het nu gaat om Luikse wafels of Brusselse wafels... met de Koopmans Professioneel wafelmix compleet kun je echt professioneel wafels bakken! Wafels zijn multitoepasbaar in de horeca: verrijk je ontbijtbuffet met wafels, serveer bijzondere wafels als hartige lunch óf presenteer een wafel als gebak bij de koffie of to-go!

Koopmans Professioneel leert je graag meer over professioneel wafels maken! Lees meer over de achtergrond van wafels bakken en wafelbeslag bewaren, bekijk onze tips & tricks over wafels, leer alles over professioneel wafels bakken van onze bakexpert, ons assortiment of probeer een van onze variatierecepten met wafels.

Bekijk Koopmans wafelmix compleet

Alles over professionele wafelmixen

Bewaaradvies wafelbeslag

De horeca is in de loop der jaren behoorlijk veranderd en zo ook de bijbehorende wet- en regelgeving. Wafelbeslag valt onder de categorie bederfelijke levensmiddelen. Lees meer over het bewaren van professioneel wafelbeslag!

Lees meer over wafelbeslag

Rendement wafels [download]

Wist je dat... Je met vers gebakken wafels een rendement behaald van ca. 85% ? Klik verder en download de rendementsberekening!

Download de rendementsberekening

Advies van onze bakexpert

Rik, onze expert op het gebied van bakken, leert je graag de kneepjes van het vak!

Lees meer

Wafels & Trends [download]

Welke trends zijn er op het gebied van wafels? Laat je inspireren en varieer in de bereiding van jouw wafels!

Download het trendrapport

Leer als professional de beste wafels bakken

Wil jij als horecaprofessional de beste wafels leren bakken? Klik dan hier voor meer!

Volg onze trainingen

Beleving op het buffet

Gasten hun eigen wafels laten bakken op het buffet, dat is beleving creëren!

Ontdek meer

Brussels of Luiks?

Allebei onweerstaanbaar lekker en van Belgische afkomst, maar wat zijn nu de verschillen tussen de Brusselse en de Luikse wafel?

Verschillen Brusselse en Luikse wafel

Variatierecepten met wafels

Wafels zijn niet alleen lekker met een topping van aardbeien of kersen, maar varieer ook eens op andere manieren. Bekijk een leuke variatie aan recepten!

Variatierecepten met wafels