Boerenjongens met custard

20 amuses

Kostprijs: € 0,22 per stuk*

Werkwijze boerenjongens met custard:

  • Maak 4 deciliter melk met 15 gram suiker warm 
  • Meng 1 deciliter melk, het custardpoeder en 15 gram suiker met elkaar en voeg dit toe aan de warme melk 
  • Breng dit al roerend aan de kook, totdat het kookt
  • Zet het vuur zacht en roer het nog 3 minuten door
  • Haal de custard van het vuur en voeg 100 gram rum rozijnen toe
  • Laat de massa afkoelen

Afwerking: 

  • Smeer de pannenkoeken gelijkmatig in met de rum rozijnen custard
  • Rol de pannenkoek op en snij hem in gelijke stukken
  • Presenteer met extra rum rozijnen en garneer verder af

*Kostprijs is indicitatief en loopt uiteen bij de grossiers. 

Boerenjongens met custard

Benodigdheden

Pannenkoeken:

Boerenjongens met custard:


Kijk ook eens naar de rolletjes met gerookte eendenborst en cranberry!